Gestão Estratégica de Foodservice
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Duração:
Sobre o curso
Objetivos
- Proporcionar uma visão estruturada da cadeia de valor do mercado de Foodservice
- Atualizar sobre informações relevantes para a gestão de negócios no Foodservice
- Contribuir com o planejamento estratégico / mercadológico no mercado de Foodservice
- Proporcionar networking relevante entre os participantes
Para quem é indicado
- Profissionais e empresários com experiência no mercado de Foodservice – Alimentação Fora do Lar – especialmente em cargos de liderança e relacionados à estratégia e à gestão mercadológica.
- Profissionais e empresários com experiência relevante em outras áreas de consumo e que estejam em processo de transição para o mercado de Foodservice.
Conteúdo das aulas
- O Brasil na arena global do Foodservice
- Evolução do mercado, cenário atual, perspectivas e drivers de crescimento do Foodservice
- O consumidor, visões de segmentação do consumidor e principais transformações nos hábitos e atitudes de consumo
- Estrutura e segmentação dos operadores – independentes x redes, on e off-premise, porte, especialidade – formatos em evidência e principais desafios
- O abastecimento do mercado – tipos de abastecedor, razões de escolha, formas de atendimento, importância das marcas nas decisões, impacto da inflação/deflação e principais transformações e desafios
- Capítulo especial em julho/26: os KPI’s mais empregados no Abastecimento do Foodservice
Quando acontece
Datas
Dias da semana
Horário
Confirmação do curso
Importante para se planejar
Para que o curso aconteça, um número mínimo de pessoas inscritas deve ser atingido. Isso contribui para uma experiência de aprendizado melhor.
Confirmação de turma
Assim que o curso é confirmado, você recebe o e-mail de confirmação. Caso a quantidade mínima de pessoas não seja atingida, avisaremos sobre o adiamento ou cancelamento com até 24 horas de antecedência.
Recomendação para viajantes
É recomendado aguardar a confirmação oficial do curso antes de realizar gastos com transporte e hospedagem.
Desistência ou Troca
Pedidos de reembolso ou transferência são aceitos com até 24 horas de antecedência pelo e-mail: [email protected].
Garantia da vaga
A vaga é confirmada apenas após a compensação do pagamento.
Professores
Profissionais que vão guiar as aulas, para você aprender e se conectar
Certificado
- O certificado será emitido em formato digital em até 15 dias após o término do curso. Para isso, o aluno deverá ter uma frequência mínima de 75% nas aulas registradas ao vivo pelo professor.
- Após ser aprovado, o estudante receberá um e-mail e WhatsApp da plataforma BrasilOpenBadge informando que a ESPM emitiu um certificado digital. Basta acessar o link, emitir o badge e estará tudo pronto para compartilhá-lo nas redes sociais ou gerar o Certificado em papel.
Investimento
Em até
x
R$
no cartão de crédito
ou R$
à vista no boleto*, Pix ou débito
*Forma de pagamento disponível para matrículas até cinco dias antes do início do curso. Após o prazo, será aceito apenas pagamento via cartão de crédito.
Desconto exclusivo para alunos e ex-alunos
20% de desconto
No valor integral do curso para alunos e ex-alunos da graduação e pós-graduação ESPM.
5% de desconto
No valor integral do curso para alunos e ex-alunos dos cursos de extensão da ESPM.
Pesquisa
Satisfação do engresso
Pesquisa do Egresso 2021 – Cia de Talentos
94%
Eu indicaria minha universidade para um amigo ou familiar
(concordo parcialmente + concordo totalmente)
97%
Me sinto qualificado para enfrentar os desafios do trabalho por causa do curso que faço/fiz na minha universidade
(concordo parcialmente + concordo totalmente)
Este é um Curso de Férias da ESPM
Os Cursos de Férias da ESPM são programas intensivos e práticos, com duração de até uma semana, pensados para profissionais que desejam desenvolver rapidamente as competências mais demandadas pelo mercado e aplicá-las de forma imediata.
Perguntas frequentes
O que é o projeto Dynamic ESPM?
Dynamic ESPM é um ecossistema educacional de cursos, que inova ao conectar teoria e prática com foco em marketing, desenvolvimento de competências e evolução contínua. Por meio de badges digitais com tecnologia blockchain, cada conquista pode ser acumulada para upgrades de certificação, permitindo uma jornada personalizada e flexível. Com pilares sólidos (Marketing Powerhouse, Competency-Based Learning e Stackable Education), o Dynamic ESPM transforma aprendizado em vantagem competitiva para sua carreira.
O que são badges?
Os Badges da ESPM são certificados digitais que reconhecem competências específicas adquiridas em cursos, disciplinas ou experiências acadêmicas. Cada badge é uma credencial visual que pode ser compartilhada em redes sociais e plataformas profissionais, como LinkedIn, destacando habilidades relevantes para o mercado. Essa iniciativa permite que estudantes e profissionais comprovem conquistas de forma prática e moderna, valorizando o aprendizado contínuo e a personalização da jornada educacional.
Por que algumas ofertas são badges e outras não?
Os badges ofertados passam por uma revisão de abordagem pedagógica e de estrutura tecnológica. Logo, apenas a aprovação nas ofertas disponíveis na seção de badges no site da ESPM são elegíveis para receber a credencial digital.
Mas fique ligade! Pois novas ofertas de badges são continuamente incluídas ao longo do ano.
Todos os cursos da ESPM terão badges?
Por enquanto, apenas as ofertas disponíveis na seção “Dynamic ESPM” do site fazem parte do portfólio, mas novas ofertas são incluídas durante o ano todo.
Os badges possuem validade?
A certificação que a aprovação no curso oferece não possui validade. Porém, os pontos acumulados em cada badge possuem validade de 3 anos a partir da data de recebimento para serem utilizados no upgrade em certificações mais completas (vide questão “O que posso fazer com meus badges?”).