Formado em Engenharia Mecânica pela Universidad Simón Bolivar (Caracas, Venezuela), tem MBA pela BSP – Business School São Paulo/Suffolk University Boston e Mestrado Profissional em Administração do Desenvolvimento de Negócios pela Universidade Presbiteriana Mackenzie.
Com mais de 35 anos de experiência em cenários de ampliação de negócios, operação e expansão em indústrias, comércios e mercados de varejo, atacado e distribuição B2B. Em sua carreira desenvolvida principalmente no varejo, obteve ampla experiência nas áreas de Operações, Comercial, Marketing e Expansão. Fez parte do grupo fundador do Makro Venezuela, onde trabalhou por 12 anos até ocupar as posições estratégicas da Diretoria Nacional de Operações e Expansão.
No Brasil desde 2004, abriu 32 lojas em seis anos, contribuindo para a duplicação da venda dessa marca nesse período. No Grupo BIG/Walmart Brasil liderou a virada de Maxxi Atacadista e com a entrada da Advent liderou por dois anos o formato dos Supermercados a nível nacional. Após um ano atuando como consultor, assumiu a Diretoria Executiva de Expansão do Assaí Atacadista em janeiro de 2021 com o objetivo de liderar o forte processo de crescimento orgânico e inorgânico da Companhia. Nesses últimos 5 anos, liderou a abertura de mais de 130 lojas. Em 2022, participou da maior expansão histórica do setor a nível nacional, quando o Assai abriu 60 unidades em um ano, 47 delas sendo hipermercados reformados e adaptados para receber o formato de atacado. Além da área de engenharia e obras, José León também é responsável pelas áreas de galerias comerciais, imobiliária e licenças do Assaí.