Formada em Comunicação Social pela PUC/RS, Pós em Marketing pela ESPM, MBA Executivo pela FAAP/SP, Leader Coach (Personal e Professional) pela Sociedade Bras. de Coaching, além de 2 certificações internacionais como Leadership Development Trainer e Business Impact Leadership Facilitator.
Sua trajetória conta com mais de 20 anos de experiências marcantes em empresas de grande porte como Caesar Park, InterContinental, Sofitel Luxury Hotels e Worldhotels, sendo a executiva responsável pela divisão América Latina nas duas últimas.
Atualmente, além de sócia proprietária da GO Consultoria, é Presidente da HSMAI Brasil (Hospitality Sales and Marketing Association International), principal palestrante sobre Turismo de Luxo do país, Board Member da WTM Latam, Embaixadora de Conteúdo e Head do Board da Equipotel, e Head de Fóruns da GoNext Governança e Sucessão. Na área acadêmica, é criadora de cursos “Gestão e Estratégias do Turismo de Luxo e Excelência em Serviços para Turismo e Hotelaria” na ESPM, onde atua como Professora da Educação Executiva, e fundadora dos cursos de “Revenue Management e Distribuição Hoteleira” mais renomados do país.
Gabriela também mantém um canal no Youtube (Depois das 6) sobre a indústria de Turismo e Hotelaria, um blog (Check-in) no Panrotas, maior site de turismo do país, é articulista de diversos sites falando de Luxo, Turismo e Hotelaria, e mantém um renomado blog com seu nome.