Com participação de professor da ESPM, PEGN revela tendências que devem moldar o food service em 2026
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Em 2025, o setor de alimentação e food service cresceu, mas enfrentou desafios relevantes, como mudanças no comportamento do consumidor e pressões econômicas. Mesmo assim, o setor deve crescer entre 2% e 3% em 2025, levemente acima do PIB, tendência que deve se repetir em 2026, com foco em ganhar participação de mercado.
A PEGN ouviu alguns especialistas, inclusive o professor do curso de Gestão Estratégica de Food Service da ESPM, sobre as cinco principais tendências para o setor em 2026. Confira na matéria aqui.
Assessoria de imprensa ESPM
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