Formada em Design pela Faculdade de Belas Artes de São Paulo, foi em uma viagem em busca por uma experiência autêntica brasileira em 2004, que a Juliana encontrou sua verdadeira paixão, a hospitalidade.
Por conta da mudança de planos, realizou MBA em gestão de hotelaria de luxo na Universidade de Glion, na Suiça, e participou da fundação e criação dos projetos do grupo The Barracuda a partir de 2006, cuja inspiração foi a construção de uma casa e um hotel, ambos sob o mesmo teto e mostrar a cada um dos hóspedes, o melhor da Bahia. Em 2021 apoiou a fundação do Instituto Yandê Itacaré, associação sem fins lucrativos comprometida com o desenvolvimento sustentável da comunidade local, aonde ocupa, com muito orgulho, o cargo de Presidente.